Hoy tenemos una receta de supervivencia que puede convertirse en un básico de tu cocina, un un arroz seco de calamares, suena a poco pero te puedo decir que está realmente bueno y te saca de un apuro. Solo es necesario tener los ingredientes y en media hora comida lista.

Esta es una receta para dos hecha en una sartén y que sale espectacular. Fácil y rica!!

Ingredientes

3 calamares medianos
cebolla, pimiento verde y rojo picado ( hay en bolsas congelado)
salsa de tomate casera o tomate triturado al natural
1 vaso (de los de agua) de arroz
2 vasos de caldo de pescado suave( puede ser de brick)

Preparación

Ponemos en una sartén los calamares cortados en rodajas y los sofreímos, añadimos la mezcla de cebolla y pimientos troceados ( en total como dos cucharadas soperas) y dejamos que se cocine todo bien, cuando ya lo tengamos añadimos el arroz y le das unas vueltas para que coja bien el sabor, añadimos el tomate, removemos bien y echamos el caldo de pescado( si no tienes puedes poner agua y añadir una pastilla de caldo concentrado de pescado) lo dejamos 15/18 minutos y a disfrutar.

( Recuerda a mitad de cocción probar de sal y añadir un poquito de colorante si te gusta amarillito como a mí)
Espero que os guste 👍

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Por supuesto si lo haces y me mandas una foto me harás muy feliz.

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