Ya tenía ganas de hacer el pollo en salsa de cerveza, es una receta de casa a la que acompaño con unas patatas gajo al horno.

Ingredientes:

Medio pollo
Media cabeza de ajos
1 cebolla
Pimiento rojo y verde
Guisantes
1 lata de cerveza
Agua, aceite y sal.

Preparación

Para hacer el pollo primero lo freímos con media cabeza de ajos y esperamos a que esté bien doradito, lo sacamos y lo reservamos en una olla grande. En el mismo aceite ponemos una cebolla bien picadita, un trocito de pimiento rojo y verde también picadito( a mí me viene genial las bolsitas que hay en los congelados) y cuando esté pochado le añadimos unos guisantes, de bote o congelados, le damos unas vueltas y lo metemos en la olla junto con el pollo. Ponemos un bote de cerveza ( la mía es sin alcohol) y la misma cantidad de agua y lo dejamos a fuego medio una hora más o menos hasta que quede una salsa bien reducida.
Espero que te guste y por supuesto que lo hagas, me encantaría verlo.

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