Esta es una receta laboriosa como todas las lasañas caseras pero la verdad es que vale la pena por el resultado que da.

En casa gusta mucho y si no eres mucho de pasta seguro que esta te encanta.

Espero que la disfrutes. Vamos a por ella!!

Ingredientes

2 calabacines
2 pechugas de pollo
2 cebollas
1 kg de tomate triturado
bechamel ( mantequilla, harina,leche, sal, nuez moscada)
queso rallado

Preparación

Lo primero que tenemos que preparar es el pollo, lo ponemos en una sartén y lo freímos, una vez hecho lo cortamos a trozos pequeños( con una tijera de cocina es mucho mas fácil) y lo reservamos en un plato.

A continuación en esa misma sartén ponemos la cebolla cortada en juliana( si no queremos encontrar trozos la picamos) y la pochamos, agregamos el tomate y lo dejamos una media hora que se haga, entonces echamos el pollo, integramos todo y reservamos.

Ahora la bechamel. Te dejo el enlace de como se hace, también puedes comprarla hecha.

Bechamel fácil

Los calabacines. Los cortamos con una mandolina, si no tenemos lo hacemos con un cuchillo cortando muy fino y los vamos pasando por la plancha solo vuelta y vuelta ara que se ablanden y sean mas manejables.

Vamos con el montaje.

En una fuente de horno ponemos una primera capa de bechamel, después una de calabacín y otra de pollo. Repetimos otra capa igual, bechamel, calabacín y pollo y acabamos con una de calabacín, bechamel y queso rallado.

Lo llevamos al horno a 190º una media hora o hasta que gratine.

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Taín