No os podéis imaginar lo jugoso y rico que queda este bizcocho. Es de boniato y chocolate y está de vicio.

Ingredientes

4 huevos

200 gr azúcar ( 2 cucharadas sacarina líquida)

100 gr aove

250 gr boniato asado

350 harina

1 sobre de levadura química

1/2 cucharadita bicarbonato

1 cucharadita vainilla

1 cucharadita canela

Una pizca de sal

3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar

Un chorrito de leche.

Preparación

➡️ Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aove, el boniato, la vainilla y mezclamos, añadimos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Integramos todos los ingredientes y separamos menos de la mitad de la masa para añadirle el cacao con un poco de leche. Vertemos en el molde primero la masa de cacao y después el resto. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima y metemos al horno precalentado 180° unos 40 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo así que controlar y cuando al pinchar con un cuchillo salga la limpio ya estará.