Como buena valenciana el arroz es mi pasión y no hay semana que no invente una receta con lo que tengo por la nevera y… siempre sale bien!!
Ésta es muy sencilla, rápida y tiene un sabor maravilloso.
Ingredientes
- 200 gr arroz integral
- 2 zanahorias
- Guisantes congelados
- 4 cortadas de lomo de cerdo
- Salsa de soja
- Agua, aceite y sal
Preparación
Ponemos en una olla bastante agua con sal a calentar, cuando empiece a hervir añadimos el arroz y la zanahoria partida a cuadraditos. El arroz integral tarda unos 25 minutos en cocer así que cuando nos falten 10 minutos para que estén añadimos los guisantes, así lo tendremos todo listo al mismo tiempo.
Mientras ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, troceamos el lomo lo salamos y freímos. Cuando tengamos hecho el arroz lo colamos para quitarle toda el agua sobrante y lo añadimos a la sartén con el lomo.
Añadimos 4 cucharadas de salsa de soja y sofreímos un par de minutos para que coja sabor.
Por supuesto si lo haces y me mandas una foto me harás muy feliz.
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TAÍN COCINA EN CASA 