Apetece algo dulce?? Te garantizo que cuando pruebes estás galletas no vas a poder vivir sin ellas. Unas galletas de mantequilla con nueces que son un pecado, pero… de vez en cuando es bueno pecar 😋
Son fáciles, rápidas y con muy pocos ingredientes. Te cuento cómo las hago por si te animas a prepararlas.
Ingredientes
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gr de azúcar glas
- 280 gr de harina
- Nueces, canela en polvo y azúcar glas para decorar
Preparación
Mezclamos 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente con 70 gr de azúcar glas durante unos 3/4 minutos hasta que veas que la masa blanquea, entonces añadimos 180 gr de harina poco a poco a cucharadas para que se integre y al final una cucharadita de agua de azahar. La masa es muy blandita pero manejable.
Hacemos bolitas y vamos poniendo en la bandeja del horno.
Ponemos en un mortero unas nueces con una cucharada de azúcar glas y un poquito de canela y machacamos un poco.
Seguimos con las bolitas, les hacemos un hueco con el dedo en el centro y le ponemos un poquito de las nueces que acabamos de machacar.
Metemos al horno 20/25 minutos a 180° aunque hay que tener cuidado que no se tuesten mucho.
Al sacarlas las ponemos en una rejilla para que enfríen y espolvoreamos con azúcar glas.
Que, te parecen deliciosas verdad? Anímate y dime si te gustan.
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TAÍN COCINA EN CASA 