Aquí tenemos una receta de cuchareo máximo, unas alubias de la granja que quedan divinas y son muy fáciles de hacer.

Receta y cantidades para 4 personas.

Ingredientes

  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 1 copango asturiano (chorizo, panceta y morcilla)
  • 2 botes de alubias de la granja
  • 800 ml de agua aprox.
  • 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes

Elaboración

En una cazuela ponemos un poco de aceite, y añadimos una cebolla pelada y cortada por la mitad y un par de ajos.

Doramos un minuto y añadimos el chorizo y el tocino o panceta( yo lo corto a trozos y así es mas fácil para repartir).

Le ponemos 4 cucharadas de tomate triturado y una cucharadita de pimentón de la Vera. Sofreímos hasta que reduzca, entonces añadimos 2 botes de judías de la granja escurridas y cubrimos de agua.

Dejamos hervir y a la media hora añadimos la morcilla y la sal.

10 minutos mas de cocción y listo!!
 

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