Siempre me ha gustado la comida asiática y tenía muchas ganas de hacer estas empanadillas, con la masa y el relleno desde cero. La verdad que me han encantado y desde que las he probado no puedo dejar de comerlas. Ahora solo me queda aprender a comer con palillos.

Os dejo la receta a ver si os gusta tanto como a mi.

Ingredientes

RELLENO

  • 1 zanahoria
  • 1/4 de col/repollo
  • 250 gr carne picada
  • Salsa de soja

MASA

  • 500 gr de harina
  • 250 gr de agua
  • Sal

Preparación

  • Pelamos y cortamos la zanahoria a cuadraditos pequeños, cortamos la col a tiras finas y lo incorporamos a un bol junto a la carne picada, le ponemos 2 cucharadas de salsa de soja y lo mezclamos bien con las manos. Tapamos y reservamos.
  • Hacemos la masa mezclando la harina, el agua y la sal. Amasamos hasta que quede la masa uniforme, estiramos poniendo harina en el banco para que no se peque, una vez estirada cortamos en forma circular.
  • Rellenamos las obleas de pasta poniendo una cucharada de relleno en el centro y cerramos bien. Reservamos en un plato.
  • Ponemos una sartén al fuego y le añadimos una cucharada de aceite, vamos poniendo las empanadillas en circulo y las dejamos que se doren sin mover, añadimos agua hasta cubrir por la mitad, tapar y dejar cocinar hasta que esté casi evaporado, añade unas gotas de aceite y deja unos minutos mas.

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