Aquí traigo un bizcocho de Nescafé para despertar con energía, pero si lo que quieres es poder tomarte un trocito por la noche te recomiendo que te lo hagas descafeinado. La receta es de mi amiga @noesolla así que entrar en su blog porque vale la pena echar un vistazo a todas sus recetas.

Ingredientes

  • 125 gr almendra molida
  • 200 gr nata líquida
  • 250 gr de harina
  • 2 cucharadas de sacarina líquida ( 150 gr azúcar)
  • 100 ml agua caliente
  • 2 cucharadas de @nescafe 
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura química.

Elaboración.

  • Preparamos el café, calentando el agua y añadiendo dos cucharaditas de Nescafé, removemos y reservamos.
  • En un bol grande batimos los huevos con el azúcar, añadimos la almendra molida, la harina y la levadura y mezclamos muy bien.
  • Añadimos la nata ( sin montar ) y el café.
  • Engrasamos un molde apto para horno y añadimos el preparado.
  • Cuando tengamos el horno a una temperatura de 200º con calor arriba y abajo lo introducimos y bajamos el horno a 190º , dejamos hacerse 40 minutos, sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Sale un bizcocho delicioso y puedes versionarlo como yo en moldes individuales o magdalenas.

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