Hace días que nos preguntábamos de qué manera podíamos solidarizarnos con la maravillosa isla de La Palma, que estos días sufre la tragedia ocasionada por el volcán Cumbre Vieja. Por supuesto pensamos en el plátano canario, un fruto que constituye el principal cultivo y fuente de recursos de la isla.
En casa consumimos mucho plátano, incluso tenemos plataneras, normalmente los utilizamos de tentempié a media mañana o en la merienda. En verano congelamos a trozos los que se ponen muy maduros y los utilizamos para hacer helados saludables, mezclados con frutos rojos y luego triturado están de vicio!
A modo de ejemplo, compartimos aquí algunas elaboraciones en las que el plátano juega un papel protagonista y así ayudar a la economía de la isla.
¡Vamos, entre todos, a poner de moda el plátano!
Receta de Bizcocho de plátano
Receta de Galletas de plátano y avena
En la página de Plátano de Canarias tienen un apartado de recetas donde encontrareis un montón de ideas como estas.
Receta de pan de plátano de https://platanodecanarias.es/recetas/
Receta de Plátano split de https://platanodecanarias.es/recetas/
Ahora te toca a ti poner de moda el plátano.
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TAÍN COCINA EN CASA 