Las natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española. Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como la vainilla o el limón. En nuestro caso eliminamos el azúcar y lo hacemos mucho mas rápido ya que utilizamos nuestra Monsieur Cuisine Connect aunque, por supuesto, las puedes hacer al fuego de forma tradicional.

Esta receta la hemos sacado y adaptado de Miquel que tiene un magnifico perfil de Instagram con recetas para nuestra máquina, te dejo aquí el enlace a su cuenta @fit_monsieur_cuisine

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 ramita de canela
  • 3 trozos de piel de limón
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de sacarina líquida
  • 6 cucharadas rasas de maicena

Preparación

Ponemos en el vaso la leche, la canela y el limón, tapamos y programamos 10 minutos/Velocidad 1 marcha atrás/ 90°

Cuando tengamos la leche infusionada saca la canela y el limón del vaso, vierte en un bol 100 gramos de leche mas o menos y el resto dejalo en el vaso.

En la leche que hemos separado en el bol vamos a poner la sacarina y la maicena y mezclamos bien con las varillas hasta que este todo integrado y ahora ponemos las yemas y volvemos a mezclar bien.

Introducimos esa mezcla en el vaso, tapamos y programamos 10 minutos/ Velocidad 2/ 100°.

Ya tenemos nuestras natillas caseras! Ahora repartela en los recipientes que hayas elegido y ponles una galleta encima. Si no te gusta con galleta puedes dejarla sin nada y poner canela en polvo cuando la vayas a consumir.

Dejamos enfriar un poco y las metemos al frigorífico unas horas hasta que se enfríen bien.

Si necesitas cualquier aclaración no dudes en ponerte en contacto dejando un comentario, o a través de Instagram.

La mayoría de los utensilios de cocina que ves en mis recetas los tienes en Mi Picker y en Mi escaparate Amazon

Gracias por leernos y visitar nuestro Blog! Te agradecemos que nos des un me gusta y te invitamos a que te suscribas a él, arriba de esta entrada tienes el botón se suscripción. Es gratis y así cada vez que publiquemos una nueva receta lo recibirás en tu correo.

Un saludo