Aunque la manera más tradicional de preparar las rosquillas es freírlas en una sartén, podemos también hacerlas al horno. No nos engañemos; no es que de pronto se conviertan en una receta ‘light’, pero este método de elaboración sí que ayudará a restar calorías, dado que evitaremos la fritura.

Ingredientes

  • 400 gr harina
  • 140 ml aceite
  • 140 ml licor de anís
  • 1 cucharadita anís en grano
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharada sacarina líquida
  • 1 cucharadita levadura en polvo

Preparación

  • Poner el aceite a calentar en un cazo o sartén pequeña y añadir el anís en grano, dejar unos minutos y dejar enfriar.
  • Poner en un bol la harina, la levadura, la canela y mezclar.
  • Añadir el licor, el aceite con los anisetes y la sacarina.
  • Mezclar todo hasta que sea una masa manejable, hacer las rosquillas y meter al horno precalentado a 180° durante 20/25 minutos.
  • Una vez fuera del horno espolvorear azúcar glas al gusto.

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