El pescado no puede faltar en tu menú navideño, así que te proponemos una facilísima y deliciosa receta de salmón con gratín de patata. Esta opción se transforma en una original alternativa para sorprender a tus invitados, sin necesidad de pasar horas en la cocina para preparar un delicioso plato para Navidad. Además, los puedes hacer por raciones individuales si te gusta mas y solo necesitarás 30 minutos… ¡y listo para disfrutar!

INGREDIENTES

  • 2 lomos de Salmón
  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 100 ml de nata
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pelar, trocear y poner a cocer las patatas.

Mezclar la nata con el eneldo.

Escurrir las patatas, salar, chafar con un tenedor hasta conseguir un puré y mezclar con la nata y el eneldo.

Engrasar una fuente apta para el horno con aceite de oliva.

Colocar una capa generosa del puré en el fondo.

Salpimentar los lomos de salmón y colocar encima del puré, poner un poco de eneldo picado por encima.

Cocinar al horno, precalentado a 180 grados, durante 10 minutos. Si fuera necesario, hornear 5 minutos más.

Servir y disfrutar!!

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