Hoy os traigo un aperitivo ideal para Navidades o para ocasiones especiales.

Los huevos rellenos son una tradición en nuestras mesas pero para convertirlos en algo especial le hemos dado un toque distinto, los gratinamos pero a lo fácil.

Normalmente nos da pereza hacer huevos gratinados por culpa de la bechamel, un clásico en la cocina pero que lleva su tiempo, así que hoy los hacemos mucho mas fácil y te vas a sorprender con el resultado. ¡Apunta!

Ingredientes

  • Huevos cocidos
  • Surimi o palitos de cangrejo
  • 1 lata de salmón al natural escurrido
  • Mayonesa
  • Queso rallado

Elaboración:

  • Cocer los huevos , los que necesitéis y poner el horno a calentar.
  • Una vez cocidos se pelan, se parten por la mitad a lo largo, se les quitan las yemas y se ponen en un bol.
  • Se trocean los palitos de surimi, se echa la lata de salmón bien escurrido y se une a las yemas ,se le echa la mayonesa y con esto se rellenan los huevos.
  • Se ponen en un recipiente apto para el horno con el relleno hacia arriba. Se pone una cucharada de mayonesa y queso rallado encima del relleno de cada huevo.
  • Se pone a gratinar hasta que estén doraditos.

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