Menú y preparaciones 16

Hola, os dejo el menú que he preparado para la próxima semana espero que os ayude a coger ideas para vuestro menú.

Planifico mi menú de lunes a viernes.  El fin de semana lo dejo libre, siempre hay que dejar espacio para hacer una escapada, salir a comer con amigos, familia… o comer «de capricho».

Lo que tiene asterisco * tienes la explicación mas abajo.

Lo que está subrayado es el enlace directo pinchando encima.

COMIDASCENAS
LUNESSalteado de lomo y repolloHuevos a la flamenca
MARTESQuinoa a la cubana*Salmón plancha con ensalada
MIÉRCOLESAlubias con verdurasMil hojas de calabacín
JUEVESArroz con calamaresBerenjena en abanico
VIERNESEspaguetis con pistoGuisantes con jamón y huevo

De postre fruta o yogur y una infusión.

Aquí te explico los ingredientes y como los he utilizado.

  • 6 filetes de lomo de cerdo, 1/2 repollo, 2 zanahorias y salsa de soja( Salteado de lomo y repollo)
  • 2 patatas medianas, 1 cebolla, huevos y taquitos de chorizo( Huevos a la flamenca)
  • Lomos de salmón
  • 1 bote de alubias cocidas, cebolla y tomate rallados, pimiento y zanahoria a trocitos( Alubias con verduras)
  • 1 bote de judías verdes cocidas, 1/2 cebolla, 1 ajo y taquitos de jamón.
  • Calabacines, jamón york y queso.
  • 3 calamares mediano, cebolla, pimiento verde y rojo picado ( hay en bolsas congelado), salsa de tomate casera o tomate triturado al natural, 1 vaso (de los de agua) de arroz y 2 vasos de caldo de pescado suave( puede ser de brick)( Arroz con calamares)
  • 2 berenjenas, 4 lonchas de queso, 3 o 4 tomates, Rulo de cabra, bacon ahumado y queso rallado( Berenjenas en abanico)
  • Espaguetis y pisto.
  • Guisantes(congelados o de lata), cebolla, taquitos de jamón y huevo.
  • Siempre hago huevos duros para acompañar cualquier preparación o un para un tentempié.

*Quinoa a la cubana. Como ya habrás imaginado este plato es tan sencillo como sustituir el arroz de toda la vida por (en mi caso) un vasito de quinoa cocida, añadir un poco de salsa de tomate y un huevo a la plancha.

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