Los muslos de pollo o jamoncitos de pollo son una de las partes más jugosas del pollo, además ahora mismo no hace falta comprar el pollo entero para disfrutar de la mejor parte. Incluso los venden ya congelados y así nos podemos ahorrar un dinerillo que eso siempre viene bien al bolsillo.

Hoy vamos a preparar unos deliciosos muslitos de pollo asados con unas verduras riquísimas. Esta receta viene genial para aprovechar todas esos restos de verduras que nos quedan por la nevera y al ir cortaditas quedan genial.

Ingredientes

  • 8 muslos/jamoncitos de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Pimientos
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y especias
    • Puedes poner las verduras que mas te gusten o tengas en la nevera.

Preparación

  • Lavamos, pelamos y cortamos la verdura mientras ponemos el horno a calentar y las ponemos en una fuente apta para el horno.
  • Salamos las verduras y ponemos los muslos encima. Les ponemos sal, especias y aceite de oliva virgen extra.
  • Metemos al horno a 200º durante 35/40 minutos.

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