A estas magdalenas, nuestra protagonista la calabaza les va a aportar  un toque dulce, de jugosidad y esponjosidad adicional. Te recomendamos tomarla en el desayuno o en la merienda con alguna bebida como café, leche, chocolate, etc.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 200 gr de calabaza asada o hervida
  • 100 gr de aceite suave
  • 200 gr de harina
  • 1 cucharada de sacarina líquida o 100 gr de azúcar
  • 2 sobres de gaseosas o 1 sobre de levadura química
  • 2 cucharaditas de Pumpkin especies

Preparación

  • Cogemos un bol amplio y ponemos la calabaza y la sacarina junto con los huevos y batimos para deshacer e integrar bien la calabaza.
  • Agregamos el aceite y batimos, a continuación la harina con las gaseosas y mezclamos hasta obtener una masa homogénea
  • Pasamos a los moldes, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y metemos al horno precalentado 180º durante 15 minutos.

Pumpkin especies: 2 cucharaditas de canela+1 cucharadita de jengibre+1 cucharadita de nuez moscada+ 1/2 cucharadita de pimienta(opcional)+ 1 cucharadita de azúcar.

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