La receta de hoy la podemos presentar de entrante o en vasitos formando parte de los aperitivos que acompañe a cualquiera de las comidas de navidad. Un plato que podemos hacer con anterioridad, solo lleva 3 ingredientes y lo podemos tener preparado para servir justo en el momento de su consumo.

Ingredientes( 6 chupitos)

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 400 g de patatas
  • Sal y pimienta

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Preparación

  • Ponemos a hervir las patatas en un cazo con agua y sal hasta que estén blandas.
  • Las pasamos a un vaso de batir y agregamos el líquido de los mejillones y los mejillones dejando 12 para la presentación. Agregamos sal y pimienta al gusto.
  • Batimos hasta tener una textura de crema, si te gusta mas líquido puedes añadir un poco de leche o nata.
  • Repartimos la crema en 6 vasitos y decoramos con dos mejillones cada uno. También puedes ponerlo en una fuente y que se sirvan en un plato.

Tienes el vídeo aquí completo https://youtu.be/7TWP2NBricA?si=jf1VouOw5LDKSZ4q

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