Podemos decir que el Pollo Teriyaki es uno de los platos de pollo más conocidos de la cocina japonesa y se requieren muy pocos ingredientes. Una receta que, si como yo, la unimos a unas verduras nos sale un plato que nos encanta por su sencillez y delicioso sabor.

Espero que os animéis a probar esta deliciosa receta, que cuesta menos de 5€, en vuestras casas.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo(3.50€)
  • 1/4 de repollo(0.70€)
  • 1 zanahoria(0.10€)
  • 1/2 calabacín(0.25€)
  • 1 ajo pelado
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 8 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite y sal

La salsa teriyaki es una de las salsas más utilizadas en la cocina japonesa pero también es una de las más fáciles de hacer, su preparación consta de muy pocos ingredientes y es la adecuada para maridar carnes y darle un glaseado agridulce al pollo, arroz o vegetales. Hay muchas recetas con salsa teriyaki que puedes preparar. Aquí te dejo la que preparo en casa pero también puedes comprarla hecha, hay marcas que salen muy buenas.

Mi Salsa Teriyaki

  • 5 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de tomate frito
  • 1 cuharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de miel

Recuerda que puedes recibir en tu email ideas y recetas de cocina pinchando aquí

  • Haz la mezcla para hacer la salsa teriyaki y déjala preparada, si la has comprado omitir este paso.
  • Corta las pechugas de pollo en tiras e introdúcelas en la salsa, déjalas marinar al menos media hora.
  • Lava y corta las verduras en tiras o a trocitos si te es mas fácil.
  • Vierte unas cucharadas de aceite en la satén, espera a que se ponga caliente y coloca las verduras hasta que se doren a fuego medio. A mitad de cocción mas o menos incorpora el ajo picado y el jengibre y sigue cocinando.
  • Retira las verduras y resérvalas.
  • Vierte en una sartén un chorrito de aceite, coloca la pechuga de pollo y tapa, cocina por 15 minutos a fuego medio. Recuerda voltear de vez en cuando la pechuga para que se dore de ambos lados. Puedes sazonar al gusto.
  • Pasados los 15 minutos, agrega las verduras a la sartén y dora otros tres minutos más. Remueve un poco para que no se peguen y se doren de todos lados.
  • Añade la salsa de soja. Revuelve para que las verduras y el pollo se mojen de la salsa. Cocina unos minutos más y sirve.

Puedes acompañar con arroz cocido, pasta, quinoa o unas patatas, sea lo que sea estará delicioso.

Aquí te dejo el vídeo para que lo veas.

Si necesitas cualquier aclaración no dudes en ponerte en contacto dejando un comentario, o a través de Instagram.

Tienes el canal de YouTube para ver las recetas en video https://www.youtube.com/c/Taincocinaencasa

La mayoría de los utensilios de cocina que ves en mis recetas los tienes en Mi escaparate Amazon

Gracias por leernos y visitar nuestro Blog! Te agradecemos que nos des un me gusta y te invitamos a que te suscribas a él, arriba de esta entrada tienes el botón de suscripción. Es gratis y así cada vez que publiquemos una nueva receta lo recibirás en tu correo.

Un saludo.