¡Hola a todos! Ya estamos en noviembre y es el momento perfecto para disfrutar de comidas reconfortantes y saludables. Esta semana, te propongo un menú que combina platos llenos de sabor y nutrientes, ¡ideal para mantenernos en forma sin renunciar al buen comer!
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Te dejaré unos ejemplos de desayunos para esta semana.
Ejemplo de Desayuno 1
- Café con leche (con leche baja en grasa o vegetal).
- Tostada integral con queso fresco y tomate.
- Una fruta pequeña como una manzana o un puñado de frutos rojos.
Ejemplo de Desayuno 2
- Café con leche (con leche baja en grasa o vegetal ).
- Yogur natural con avena y una cucharada de miel.
Este tipo de desayuno te proporciona la energía que necesitas por la mañana manteniendo un buen balance de nutrientes.
Recuerda que si pinchas en el nombre del plato te lleva directamente a la receta
| COMIDAS | CENAS | |
| LUNES | Pollo al curry saludable con arroz basmati | Tortilla vaga de champiñones |
| MARTES | Guiso de alubias blancas | Crema de verduras |
| MIÉRCOLES | Berenjenas rellenas de verduras | Merluza con guisantes |
| JUEVES | Pollo al limón con patata al horno | Gratín de coliflor |
| VIÉRNES | Lomo de cerdo con pisto | Judías verdes con jamón |
Snack
Un pequeño snack a media mañana o a media tarde te ayudará a mantener los niveles de energía y evitará el hambre intensa que podría llevarte a comer en exceso durante la comida o cena.
Opciones de snack: Yogur griego, una fruta o un puñado de frutos secos.
Consejos para un Menú Saludable y Fácil de Seguir
- Planifica y organiza tus compras: Haz una lista de todos los ingredientes que necesitarás para la semana y aprovecha para comprar en grandes cantidades los productos que se usan en varias recetas, como las alubias blancas, quinoa o espinacas. Esto te ahorrará tiempo y dinero.
- Prepara con antelación: Puedes cocinar algunas bases como el guiso de alubias blancas o las lentejas el fin de semana. Así solo tendrás que añadir el resto de ingredientes al momento y calentar para las comidas principales.
- Aprovecha las sobras: Si te queda algo de quinoa o verduras de una cena, utilízalas para complementar un almuerzo o como parte de un desayuno nutritivo, como en una tortilla o mezcladas con ensalada.
- Elige métodos de cocción ligeros: Opta por hornear, cocinar al vapor o a la parrilla en lugar de freír. Esto te ayudará a mantener el menú más saludable y evitarás el exceso de grasas.
- Varía los guisos: Los guisos de alubias blancas son súper versátiles. Puedes cambiar los acompañamientos, como utilizar diferentes tipos de carne o añadir más verduras de temporada (calabaza, zanahorias, setas) para darle un toque diferente cada vez.
- Porciones controladas: Si estás cuidando tu ingesta calórica, usa platos más pequeños para las comidas principales, así puedes disfrutar de todo sin excesos. También asegúrate de equilibrar la cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas saludables en cada plato.
- No te saltes el desayuno: Empieza el día con energía. Desayunos como las tostadas con aguacate o la avena con frutas te darán el impulso necesario para afrontar el día sin caer en picoteos poco saludables.
- Hazlo divertido para compartir: Si tienes compañía o te gusta compartir en redes, ¡anímate a hacer platos visualmente atractivos! Presentar los pimientos rellenos gratinados o el filete de ternera con puré de batata de manera vistosa hará que tus platos no solo sean deliciosos, sino también dignos de una buena foto.
- Hidrátate: Acompaña las comidas con agua o infusiones. Mantente bien hidratado, especialmente si consumes comidas ricas en fibra, como el guiso de alubias o las ensaladas con quinoa.
- Flexibilidad y antojos: Si en algún momento te apetece cambiar algún plato, no pasa nada. Este menú es flexible, y puedes ajustar los ingredientes según lo que tengas a mano o los gustos personales. ¡La clave es disfrutar mientras te cuidas!
Estos consejos no solo te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada, sino que harán que la experiencia de seguir el menú sea mucho más sencilla y agradable.
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¡Espero que disfrutes de este menú y que te inspire a aprovechar los mejores productos que el otoño tiene para ofrecer!
Este menú es solo una guía; es importante ajustarlo según tus preferencias y necesidades personales. Consulta a un profesional de la salud o un nutricionista para personalizarlo aún más.
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Taín
TAÍN COCINA EN CASA 