¡Hoy te enseño a preparar una bechamel integral en la Monsieur Cuisine! Es una versión más saludable de la clásica salsa bechamel, hecha con harina integral para darle un toque extra de fibra y un sabor más completo. Además, usando la Monsieur Cuisine, la receta se vuelve mucho más sencilla y rápida de hacer. Así que, si estás buscando una salsa cremosa y ligera para acompañar tus platos, ¡quédate para ver todos los pasos!

Ingredientes

  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina integral
  • 500 ml de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Nuez moscada y pimienta al gusto

Preparación

  • Ponemos en el vaso la mantequilla, tapamos y programamos 3 minutos/Velocidad 2/ 90°.
  • Añadimos la harina, y programamos 20 segundos/Velocidad 6/Sin temperatura, solo para que se mezcle.
  • Abrimos para bajar los restos que quedan en las paredes y volvemos a tapar.
  • Programamos 4 minutos/Velocidad 2/ 100º.
  • Quitamos el cubilete e introducimos la leche programando10 minutos/Velocidad 2/ 90º.
  • Una vez termine le ponemos la sal, la nuez moscada y la pimienta, trituramos 5 segundos/ Velocidad 5.

Si quieres ver el paso a paso con todos los detalles, te dejo el video completo en YouTube y en Instagram. ¡Vamos allá!»

¡Y aquí está, una bechamel integral cremosa y perfecta hecha en la Monsieur Cuisine! Es ideal para gratinados, lasañas, y cualquier plato que quieras darle ese toque suave y saludable. Recuerda que tienes el video completo en YouTube e Instagram, así que no dudes en pasar por ahí para más recetas y detalles. Si pruebas esta bechamel, cuéntame en los comentarios qué te ha parecido, y no olvides suscribirte. ¡Hasta la próxima!»

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Taín