Una cena ligera que cuida tu digestión y tu tiempo
¿Quieres cenar sano sin pasar horas en la cocina? Este plato de guisantes con cebolla y merluza al vapor es rápido, nutritivo y delicioso. La combinación de proteína vegetal de los guisantes y la proteína magra de la merluza lo convierte en una opción perfecta para cualquier día de la semana.
Ingredientes (2 raciones)
- 200 g de guisantes frescos o congelados
- 1 cebolla mediana picada
- 200 g de filetes de merluza
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y eneldo al gusto
- Chorrito de limón (opcional)
Cómo preparar guisantes con merluza al vapor paso a paso
1️⃣ Saltea la base
En una sartén amplia, añade la cucharadita de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
2️⃣ Cocina los guisantes
Agrega los guisantes con un poco de agua y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
3️⃣ Añade la merluza
Coloca los filetes de merluza encima de los guisantes, sazona con sal, pimienta y eneldo.
4️⃣ Cocina al vapor suave
Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la merluza esté completamente cocida.
5️⃣ Sirve y disfruta
Sirve los guisantes y la merluza juntos y añade un chorrito de limón si deseas un toque de frescura extra.
✨Prepara una cena ligera y saludable con guisantes, cebolla y merluza al vapor. Fácil, rápida y nutritiva, perfecta para cuidarte sin complicaciones.
Tabla nutricional aproximada por ración
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas totales | 6 g |
| – de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra | 6 g |
| Azúcares naturales | 5 g |
| Sodio | 150 mg |
(Valores aproximados, sin añadir extras como pan o salsas)
💡 Consejos y variaciones
- Puedes sustituir la merluza por otro pescado blanco al vapor como bacalao o lenguado.
- Añade un toque de perejil fresco al final para dar color y aroma.
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva crudo para aumentar saciedad y sabor.
🎉 ¡Cierra tu día con una cena ligera y deliciosa!
Este plato es ideal para los días en los que quieres comer sano sin complicarte. Rápido, fácil y lleno de sabor: la combinación perfecta para tu digestión y tu bienestar.
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Taín
TAÍN COCINA EN CASA 