¿Quieres resolver la comida y la cena en solo 25 minutos? Con el Monsieur Cuisine puedes cocinar a varias alturas y preparar un menú completo en una sola tanda. Hoy te enseño cómo hacer salmón en papillote acompañado de guisantes con jamón.

Una receta saludable, rápida y llena de sabor, perfecta para el día a día.

Puedes ver el video completo de la receta aquí Salmón en papillote y guisantes con jamón

📝 Ingredientes (para 2-3 personas)

  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos pelados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de jamón serrano en taquitos (o lonchas cortadas a cuchillo)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 vasito de vino blanco (100 ml aprox.)
  • 500 g de guisantes congelados
  • 2-3 lomos de salmón fresco
  • Sal, pimienta y limón al gusto

⚙️ Preparación en Monsieur Cuisine (25 minutos)

1️⃣ Preparar el papillote de salmón

  • Coloca cada lomo de salmón sobre un trozo de papel de horno o de aluminio.
  • Añade sal, pimienta, un chorrito de aceite y un poco de eneldo, si lo prefieres puedes poner unas rodajas de limón.
  • Cierra el papillote bien sellado.
  • Sitúalos en la bandeja superior de vapor.

2️⃣ Guisantes con jamón en el vaso

  1. Introduce en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Tritura 2 seg / vel 5.
  2. Agrega el jamón, el pimentón y el vino blanco.

3️⃣ Cocción a 3 alturas

Mientras se cocina la salsa en el vaso:

  • Coloca el cestillo con los guisantes.
  • En la bandeja de vapor inferior, aprovechamos para poner unas verduras de acompañamiento o para otra ocasión.
  • En la bandeja superior, sitúa los papillotes de salmón preparados.
  • Programa vaporera 20 min / 120°C / vel 1 / giro inverso.

Deja que todo se cocine al mismo tiempo.

4️⃣ Finalizar y servir

  • Al acabar el programa, abre el papillote con cuidado del vapor: el salmón estará jugoso y aromático.
  • Los guisantes estarán tiernos y los mezclaremos con el jamón.

⏱️ Tiempo total

  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Total: 25 minutos

🍽️ Resultado

Un menú completo en una sola tanda:

  • Comida: Salmón al papillote con guarnición de verduras al vapor
  • Cena: Guisantes con jamón (o como acompañamiento del día siguiente)

Cocina sencilla, saludable y sin manchar.

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Taín