Mira qué plato más rico se puede hacer con dos latas de calamares en su tinta y caldo de pescado, un arroz riquísimo que tendremos listo en unos 25 minutos.

No me digáis que esta receta no es digna de la cuesta de enero, una comida para 4 personas con tan solo unos eurillos, esto si es ¡comida económica!

Ingredientes

Personas: 4   Precio total: 5.84€

  • 8 gambones(3€)
  • 2 latas de calamares en su tinta(1.35€)
  • 2 vasos de arroz(0.39€)
  • 6 vasos de caldo de pescado(1.10€)
  • Aceite de oliva
  • Sal y colorante

Preparación

  • Ponemos un poco de aceite en la paella y sofreímos los gambones dos minutos por cada lado. Sacamos y reservamos.
  • En el mismo aceite ponemos 2 vasos de arroz y lo sofreímos durante 2/3 minutos.
  • Añadimos las dos latas de calamares en su tinta y mezclamos bien.
  • Añadimos 6 vasos de caldo de pescado y repartimos bien el arroz con el caldo.
  • Ponemos sal si la necesita y colorante si se quiere, también puedes añadir una bolsita de tinta.
  • Deja hervir durante 10 minutos y añade los gambones que teníamos reservados.
  • Baja el fuego y deja consumir el caldo durante 5 minutos mas. Apaga el fuego y deja reposar otros 5 minutos.
  • Lo puedes acompañar con alioli.

Por aquí te dejo un video con el paso a paso

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