Bizcocho de almendra

Vamos a hacer un bizcocho tradicional, el de yogur de toda la vida, pero añadiendo nuestro toque con la almendra para que no sea siempre el mismo. Vamos allá…

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 1 yogur
• 2 cucharadas de sacarina líquida
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 1/2 medida de yogur de leche(no está en la foto)
• 3 medidas de yogur de harina
• 1 sobre de levadura
• 50 gr. de almendra molida
• almendra laminada para decorar

PREPARACIÓN

 

Vamos a poner en un bol todos los ingredientes líquidos, es decir, los huevos, el yogur, el aceite, la sacarina y la leche para batirlo muy bien con las varillas y que se airee. Después añadimos la harina con la levadura y al final la almendra molida. Batimos bien la masa que nos quedará mas o menos así.

 

Ahora engrasamos un poco el molde y vertemos la mezcla. Añadimos las almendras laminadas a nuestro gusto para decorar y metemos al horno precalentado a 180º. Lo tenemos una media hora mas o menos, a media altura. Como siempre comprueba si está cocido pinchando con un cuchillo en el centro para ver si sale limpio.

 

 

Ahora solo queda disfrutar de esta delicia…

 

Por supuesto si lo haces y me mandas una foto me harás muy feliz.

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